Category : Conseils Jardinage

Nature-thérapie : la méditation au jardin

L’entretien d’un jardin, balcon ou potager suppose un apprentissage du temps. La culture de la terre, telle une méditation à ciel ouvert, offre bien des plaisirs à celui qui prend le temps d’observer et d’être présent à ce qu’il fait. Passe-temps ou...

Agave à fleurs géminées, Agave geminiflora

Agave geminiflora, l’agave à fleurs géminées ou agave à fleurs jumelles est une plante xérophyte et succulente appartenant à la famille des Agavacées ou Asparagacées. Elle est originaire d’une toute petite région du Mexique, avec une dist...

Créer un coin repos au jardin

Le jardin ne doit pas être seulement synonyme de plantations, d'entretien et de travail. Il peut aussi se transformer en havre de paix pour une sieste bien méritée surtout lors des longues et chaudes journées d'été. Sieste aérienne Marre du plancher...

Crumble croustillant aux fruits d'été

Pour ce dessert improvisé, mélangez à l'envie tous vos fruits d'été...

Cuisine japonaise : assortiment et garnitures de makis

Les makis sont des rouleaux réalisés à l’aide d’une feuille d'algue nori. Ils sont très populaires car on peut varier la garniture, joliment emprisonnée au& centre du riz, au gré des envies. Équipez-vous d’une natte en bambou, indispensable pour...

Hortensia velu, Hydrangéa velu, Hydrangea villosa

Hydrangea villosa est un arbuste du même genre que les hortensias appartenant à la famille des Hydrangéacées. Hydrangea villosa est une espèce forestière, originaire de Chine, Inde, Vietnam. Il fait partie de ce qu’on appelle les hydrangéas vel...

Flans de poireaux

Préchauffez le four à 170°C. Lavez et détaillez en fines lamelles les blancs de poireaux. Pelez et émincez l'échalote. Faites blondir doucement les poireaux et l'échalote dans une poêle chaude et légèrement huilée, à couvert, pendant environ 10 minut...

Boule d'or, Trolle d'Europe, Trolle des montagnes, Trollius europaeus

Trollius europaeus, le trolle d’Europe, encore appelé trolle de montagne ou boule d’or est une très belle plante vivace indigène appartenant à la famille des Renonculacées. Le trolle d’Europe est une espèce montagnarde, présente au-...

Réussir la cuisson du riz à la japonaise

Le riz est aussi important au Japon que le pain chez nous. Le riz japonais (japonica) est un riz à grain rond contenant beaucoup d’amidon, ce qui lui donne un aspect un peu collant. Pour le remplacer, vous pouvez utiliser du riz rond blanc italien (c...

La préparation du riz vinaigré pour sushis

Pour la réalisation des sushis, le riz doit toujours être vinaigré car il apporte une saveur unique au plat et réhausse le goût du poisson qui l’accompagne. Seul le sashimi s’accompagne de riz non vinaigré. Il est important de mélanger le vinaigre au...

Multiplier le figuier

Le figuier nous rappelle les vacances en méditerranée où il dégage ses effluves discrets une fois la chaleur plombante de la journée passée. Pour le multiplier, il existe plusieurs méthodes, plus ou moins rapides. A vous de choisir! Le bouturage du f...

Le purin prele

Edelweiss

Plante mythique des montagnes, l'edelweiss pousse aussi très bien au jardin pourvu que le sol soit caillouteux. Idéale en rocaille, cette plante est malheureusement devenue rare dans la nature, ce qui en fait une espèce protégée.

Nature-thérapie : 10 minutes pour méditer sur les bancs publics

La pause déjeuner donne l’occasion de se retrouver entre collègues ou encore, selon votre envie, votre besoin, l’occasion de s’échapper pour faire une pause. Profitez de ce moment pour vous aérer, sortir du cadre de votre travail, vous ressourcer dan...

Phlomis arbustif, Sauge de Jérusalem arbustive, Phlomis fructicosa

Phlomis fructicosa, la sauge de Jérusalem arbustive est un arbrisseau méditerranéen appartenant à la famille des Lamiacées, proche des sauges et des lavandes. Le phlomis arbustif est originaire d’Europe du Sud. Son milieu de vie est plutôt arid...