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Les 4 saisons d'un apprenti jardinier : la contre-plantation avec les tomates

L'aubergine, un aliment de choix pour l'hydratation du corps et le confort intestinal

Si vous n'aimez pas l'aubergine, c'est que vous n'avez pas pris le temps de l'apprivoiser. Nous allons remédier à cela... Carte d'identité de l'aubergine Légume-fruit de la famille des Solanacées, l'aubergine, de son nom scientifique Solanum melongena, est une plante originaire d'Inde. Cultivée depu...

Faut-il tasser la terre à la plantation ?

On entend souvent répéter qu'il faut bien tasser la terre au pied des végétaux que l'on vient de planter. Mais est-ce que c'est vraiment une bonne idée ?

Réussir le bouturage d'un brugmansia

Datura et Belladone : deux plantes de sorcières

La ciboule, un oignon perpétuel indispensable au potager

Connaissez-vous la ciboule ? Elle est précieuse au potager : toute l’année, ce légume perpétuel s’invite dans notre cuisine, offrant des feuilles crues tendres ou des oignons en vert au goût fin. Rustique et très facile à cultiver : c’est simplement une plante qu’il faut[...]

Rosé-des-prés, agaric champêtre, Agaricus campestris : cueillette sauvage

Habitué des prés et des pâturages, le rosé-des-prés, ou agaric champêtre (Agaricus campestris) est un des champignons comestibles les plus connus et les plus appréciés. Malheureusement, il se fait de plus en plus rare.

La CIBOULE, un OIGNON PERPÉTUEL INDISPENSABLE et un LÉGUME FACILE à CULTIVER!

Les 4 saisons d'un apprenti jardinier : Septembre octobre

L'hivernage des plantes extérieures sensibles au froid en pot

La culture en pots au balcon, sur une terrasse ou au jardin offre l'avantage de pouvoir hiverner les plantes les plus fragiles dans un local hors gel durant la saison froide. Cependant, toutes les plantes frileuses ne requièrent pas les mêmes gestes lors de cette[...]

Pelouse champêtre – épisode 2 en fin d’été

Biscuits aux noix (sans farine)

Préchauffez le four à 190°C. Faites mousser les blancs d'oeufs avec le sucre glace (sans les monter en neige). Ajoutez la poudre de noix et mélangez. Réservez au réfrigérateur durant une demi-heure. Avec la pâte reposée, formez une quinzaine de boules. Déposez-les sur la plaque[...]

Le rumex

Nous continuons notre série consacrée aux adventices, démarrée au printemps, en nous intéressant aujourd’hui au rumex. L’automne est en effet une saison propice pour éliminer cette “mauvaise herbe“ (sur les zones cultivées), après qu’elle ait pu effectuer son travail du...

Légumineuses : à consommer sans modération !

Les légumineuses, connues aussi sous le nom de "légumes secs", sont aussi intéressantes d'un point de vue nutritionnel qu'environnemental. Elles sont à consommer sans modération !