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By Super Admin

Dessert d’automne facile à réaliser, les pommes rôties en demi-sel de la mère Poulard sont à la fois gourmande et délicieusement parfumées. Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h15 Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes (Boskoop, Reinette du Canada) 2 cuillerées à café de cannelle en poud...

Mousse au spéculos et poires rôties

Voici une mousse aérienne, légère, onctueuse aux spéculoos. Clélia y a ajouté quelques cubes de poires rôties au miel… Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min (si vous utilisez les poires) Ingrédients pour 6 personnes: 6 blancs d’oeuf 2 paquets de spéculoos 20 cl de crème li...

Amanite phalloïde, Ciguë verte, Oronge verte, Calice de la mort, <span style="font-style:italic;">Amanita phalloides</span>

L'Amanite phalloïde, ou Calice de la mort, laisse peu de chance de survie au chercheur de champignons étourdi. Mortel, ce Basidiomycète de la famille des Amanitacées se confond couramment avec le Rosé-des-prés, Agaricus campestris, et autres cousins. Connaître au mieux Amanita phalloides permettra d...

Érable japonais (Acer palmatum) : une merveille

L’Erable palmé, érable japonais ou Acer palmatum est sans aucun doute l’un des plus beaux arbustes d’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Acer palmatum Famille : Sapindacées Type : Arbre Hauteur : 5 à 8 m Exposition : Ensoleillée et m...

Famille des Chénopodiacées / Chenopodiaceae

La famille des Chénopodiacées ou Chenopodiaceae sont des plantes à fleurs dicotylédones appartenant à l’ordre des Caryophyllales. Annuelles, bisannuelles ou vivaces, elles sont le plus souvent herbacées, plus rarement arbustives (Arthrocnemum macrostachyum) ou arborées (Chenopodium oahuense, H...

Cultiver son potager même sous la pluie !

Taupe : l’apprivoiser ou l’éloigner ?

La taupe est le cauchemar des jardiniers. En creusant des galeries, elle empêche les légumes de pousser en coupant leurs racines. Leurs taupinières compliquent la tonte des pelouses et rendent inesthétiques les parcelles. Pourtant, sa présence est utile. Petit voyage au pays de la taupe et conseils...

Comment récolter, conserver et cuisiner les topinambours ?

Dès l'automne , la récolte du topinambour peut être envisagée. Ce légume-racine au délicat goût d'artichaut qui mériterait sa place dans chaque jardin a pourtant longtemps été délaissé. Il fait son retour en force grâce à sa facilité de culture et à sa floraison aussi[...]

Tailler les gourmands des arbres fruitiers

Famille des Amaranthacées / Amaranthaceae

Les Amaranthaceae ou Amaranthacées, la famille des amarantes, est une famille de plantes dicotylédones appartenant à l’ordre des Caryophyllales. La famille est à prendre, soit au sens strict (stricto sensu) selon l’ancienne classification, soit au sens large selon les classifications phy...

Désherbeur thermique pas cher: avis et retour d’expérience

Aujourd’hui, un article abordant les mauvaises herbes, et plus particulièrement comment les éliminer avec un désherbeur thermique pas cher que j’ai acheté dernièrement sur amazon. Vous pouvez le commander directement en cliquant ici. Desherbeur thermique pas cher: lequel choisir? Dans le...

L'entretien des framboisiers à l'automne

Gérard BOURGES nous conseille sur l'entretien et la taille des framboisiers à l'automne. Au mois d'octobre, il n'y a presque plus de framboises ; c'est le moment de procéder à la taille et à l'entretien des pieds de framboisiers. Framboisiers remontants ou non remontants? Il[...]

Des chauves-souris dans les vignobles

Nouvelles invitées de marque des producteurs de vins soucieux de l'environnement, les chauves-souris s'installent dans les vignobles pour assurer la qualité des récoltes. Auxiliaires inattendues, elles trouvent dans les vignobles le gîte et le couvert en échange des services rendus. La chauve-souris...

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Marcotter un rosier

Pommes rôties en demi-sel