10 champignons comestibles de l'hiver

Conseils Jardinage

L'hiver ne signe pas la fin des récoltes de champignons. Quelques espèces peu frileuses se dénichent encore, parfois même sous la neige... La cheminée est allumée, les conserves bien rangées : les Chanterelles séchées attendent dans leurs bocaux, quelques Cèpes sont au congélateur, d'autres marinent[...]