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Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Persil : facile à cultiver

Le persil est une plante facile de culture et très aromatique en cuisine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Petroselinum crispum Famille : Apiacées Hauteur : 25 à 30 cm Exposition : Ensoleillée et mi-ombre Sol : Riche et léger Récolte : Toute l’an...

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 5 ans

Famille des Amanitacées / Amanitaceae

A quoi ressemblent-elles ? Lorsque l'on évoque les Amanites, la première image à venir est celle de l'Amanite tue-mouche, Amanita muscaria. Silhouette typique, pied cylindrique élancé, chapeau des plus classique. La majorité des Amanitacées se décrivent ainsi. Jeunes, elles ressemblent à un œu...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Salade de crabe, sauce au yaourt

Ingrédients pour 4 personnes : ½ betterave rouge crue bio 2 carottes orange bio 2 oignons blancs et leur tige verte 1 pomme bio 150 g de chair de crabe 50 g de pousses germées 1 yaourt brassé 5 cl de vinaigre de riz blanc 100 g de riz basmati cuit Sel, poivre du moulin Salade […] L’articl...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Porc mijoté au yuzu et au beurre

Une pure merveille de Porc mijoté au yuzu et au beurre. Ingrédients pour 4 personnes : 3 gousses d’ail 2 carottes 800 g de longe de porc 3 beaux artichauts 30 g de beurre demi-sel 1 jus de citron 2 filets d’huile de tournesol 50 g d’abricots secs 5 cl de sauce de soja 2 cuil....

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Velouté de carottes pourpres

Délicieusement parfumée et très originale, ce velouté de carotte pourpre au piment d’Espelette est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de carottes pourpres 1 oignon rouge 1 orange bio 30 g de beurre demi-sel 80 cl de bouillon de légumes 20 cl de crème 1 pincée de piment d’...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Identifier le type de sol de son jardin

Lorsque l’on souhaite aménager un massif, il se pose invariablement la question de reconnaître le type de sol de son jardin afin de choisir les plantes qui s’y plairont le mieux. Suivez notre guide étape par étape et, bientôt, les éléments qui composent votre terre n’auront plus de secrets pour vous...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Mon chiot mordille, que faire ?

Mordiller pour un chiot est indispensable. Il doit pourtant apprendre à contrôler la force de sa mâchoire et de ses dents pour ne présenter aucun danger lorsqu’il sera adulte. Voici comment réussir cet apprentissage essentiel. Pourquoi le chiot mordille ? Mordiller calme son mal aux dents. Àun mois...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Bagels végétariens

Ingrédients pour 4 personnes  1 aubergine 1 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin ½ poivron jaune 2 carottes le jus d’1 orange 1 cuil. à soupe de sirop d’agave 2 cuil. à soupe d’huile de noisette 1 cuil. à soupe d’huile de chanvre 4 bagels 250 g de fromage frais 50...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 5 ans

Crème de poireau

En entrée ou en apéritif, cette crème de poireau est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 1 blanc de poireau ½ bouquet de ciboulette 20 g de beurre doux 200 g de lait concentré non sucré 400 g de fromage blanc (ou yaourts à la grecque) 4 carottes Sel, poivre du moulin Préparation : 20...