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Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Helxine : une jolie plante verte

L’helxine est une jolie plante verte tapissante qui se cultive au jardin et en intérieur. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Soleirolia Famille : Urticacées Type : Vivace rampante Hauteur : 5 à 10 cm Exposition : Mi-ombre, ombre Sol : Léger, humifère Feuillage : Persistant Plantatio...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Mouclade de topinambour au curry

Depuis son arrivée en France au 17e siècle, le topinambour peine à s’imposer dans nos assiettes. Et pourtant, il présente quelques avantages…et de belles recettes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de topinambours 1 oignon 1 blanc de poireau 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Poirée : un légume riche en fibres

La poirée à carde, blanche, rouge ou jaune, est un légume que l’on apprécie aussi bien pour ses feuilles que pour ses cardes ou ses côtes.  En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Beta vulgaris Famille : Chénopodiacées Type : Bisannuelle, légume Hauteur : 30 à 50...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Flan de légumes

Facile et rapide à préparer, ce flan de légume est une excellente recette. Accompagnez-le d’une bonne laitue et vous serez conquis. Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d’ail 20 g de beurre 400 g de julienne de légumes (Ex : carotte, navet, poireau) 3 œufs 50 g de lait en poudre 3 cui...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Gelée de fraises au basilic

Délicieuse, la gelée de fraises au basilic est aussi une recette pleine de fraîcheur. Ingrédients pour 4 personnes : 30 cl d’eau 10 cl de vin rouge 80 g de sucre roux 3 feuilles de gélatine 250 g de fraises 150 g de crème entière épaisse 2 cuil. à soupe de sucre glace 4 feuilles de [̷...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Flan d’asperges vertes

Voici une entrée originale à base d’asperge verte et une belle manière de cuisiner l’asperge verte, délicieux légume de printemps. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g d’asperges vertes 1 gousse d’ail 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 4 œufs 150 g de crème fraîche é...