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Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Chou farci : la délicieuse recette

Recette incontournable lorsqu’on aime le chou, voici les choux farcis à la viande. Ingrédients pour 6 personnes : 1 beau chou pommé frisé 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 500 g de viande à farce 1 œuf 2 tranches de pain 50 cl de bouillon de volaille Sel, poivre du moulin Les feu...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Dans la famille des choux, le chou romanesco

Grâce à sa forme originale, le chou romanesco marque les esprits malgré sa diffusion très tardive sur les marchés internationaux. Sa couleur vert-pomme rappelle le brocoli. Sa forme compacte fait plutôt penser au chou-fleur. Le chou romanesco est une variété à part entière encore peu consommée dans...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 6 ans

Chou romanesco : doux et décoratif

Le chou romanesco est un légume venu d’Italie que l’on apprécie pour son goût et son côté décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica oleracea var. botrytis Famille : Brassicacées Type : Légume, bisannuel Exposition : Ensoleillée Sol :...