By Super Admin

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 7 ans

Flans de poireaux

Préchauffez le four à 170°C. Lavez et détaillez en fines lamelles les blancs de poireaux. Pelez et émincez l'échalote. Faites blondir doucement les poireaux et l'échalote dans une poêle chaude et légèrement huilée, à couvert, pendant environ 10 minutes. Salez et poivrez. Versez les poireaux[...]

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 7 ans

Réussir la cuisson du riz à la japonaise

Le riz est aussi important au Japon que le pain chez nous. Le riz japonais (japonica) est un riz à grain rond contenant beaucoup d’amidon, ce qui lui donne un aspect un peu collant. Pour le remplacer, vous pouvez utiliser du riz rond blanc italien (carnaroli ou arborio). La cuisson proposée ci-desso...

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 7 ans

La préparation du riz vinaigré pour sushis

Pour la réalisation des sushis, le riz doit toujours être vinaigré car il apporte une saveur unique au plat et réhausse le goût du poisson qui l’accompagne. Seul le sashimi s’accompagne de riz non vinaigré. Il est important de mélanger le vinaigre au riz encore chaud pour que celui-ci absorbe tout l...

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 7 ans

Multiplier le figuier

Le figuier nous rappelle les vacances en méditerranée où il dégage ses effluves discrets une fois la chaleur plombante de la journée passée. Pour le multiplier, il existe plusieurs méthodes, plus ou moins rapides. A vous de choisir! Le bouturage du figuier Facile à mettre[...]

Conseil Jardinage / Potager Biologique - il y a 7 ans

Produisez vos semences de tomates

Reproduire ses graines de tomates n’est pas bien compliqué. Et il serait dommage de s’en priver ! Précisons de suite que ce processus n’est valable que pour des variétés anciennes, c’est à dire stables. Cela ne marchera pas avec des variétés hybrides F1, qui elles ne se repro...

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 7 ans

Edelweiss

Plante mythique des montagnes, l'edelweiss pousse aussi très bien au jardin pourvu que le sol soit caillouteux. Idéale en rocaille, cette plante est malheureusement devenue rare dans la nature, ce qui en fait une espèce protégée.

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 7 ans

Melisse : bienfaits et vertus

La mélisse ou melissa officinalis est une plante vivace herbacée à l’odeur de citronnelle qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Elle forme des touffes drageonnantes de 40 à 70 cm de haut. La mélisse : pour la petite histoire La mélisse appartient à la famille des Lamiac...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 7 ans

Bourride de lotte

Voici une délicieuse recette de bourride de lotte au chorizo et sa sauce au parfum d’anis. Ingrédients pour 4 personnes : 3 échalotes 100 g de chorizo 25 cl de crème liquide 800 g de lotte désarêtée 30 g de beurre demi-sel 400 g de tomates pelées et concassées (en boîte) 1 cuil. à soupe [̷...