By Super Admin

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 8 ans

Sauté de boeuf aux épinards

Voici un repas plein de saveur et de parfums avec cette recette de sauté de boeuf aux épinards et aux épices. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet de boeuf (ou coeur de rumsteack) 500 g d’épinards frais 2 oignons 50 g de beurre Marinade : 1 cuil. à café de piment doux 2 cuil...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 8 ans

Boudin blanc et jus de morilles

Voici une délicieuse recette de boudin blanc de poulet aux foie gras et jus de morilles accompagnées de pommes confites. Ingrédients pour 4 personnes : Boudins : 1 oignon 500 g de blanc de poulet 100 g de foie gras 25 cl de lait (ou 10 cl de crème + 10 cl de lait) 2 oeufs 300 […] L’a...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 8 ans

Olive ‘Picholine’ : le goût corsé du Gard

Les consommateurs l’ignorent encore trop souvent : l’huile d’olive de Nîmes bénéficie depuis 2004 d’une AOC : Appellation d’origine contrôlée. Une garantie de qualité, la reconnaissance d’un terroir gardois ancestral ! Car le Gard concentre tous les ingrédients favorables à la culture de l’olivier :...

Conseil Jardinage / Conseils Jardinage - il y a 8 ans

L'agriculture de conservation

Plus respectueuse de l'environnement et surtout basée sur la vie et l'équilibre du sol, l'agriculture de conservation arrive peu à peu en France. Voyons de quoi il s'agit! Principes de l'agriculture de conservation L'agriculture de conservation est une approche différente de l'agriculture classique...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 8 ans

Phormium, le Lin de Nouvelle-Zélande

Le lin de Nouvelle Zélande est une superbe plante à la touffe généreuse et colorée. Idéale en pot sur une terrasse on l’aime aussi dans un jardin ensoleillé. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Phormium Famille : Agavacées Type : Vivace Hauteur : 2 m Exposition : Ensoleillée Sol : Bi...

Conseil Jardinage / Jardinage et recettes - il y a 8 ans

Des oignons toute l’année

Primeurs au printemps, de conservation en hiver : plantez des oignons au potager pour en profiter toute l’année en cuisine. Il existe de nombreuses variétés d’oignons. L’oignon blanc ou primeur se plante en septembre et se consomme au printemps. Les oignons colorés – rouges, roses et jaunes – sont r...