Bette à cardes, Blette, Poirée, <span style="font-style:italic;">Beta vulgaris var sicla</span>

Conseils Jardinage

La bette est une sélection de légume issue de la betterave maritime Beta vulgaris subsp maritima d’origine européenne et appartenant à la famille des Chénopodiacées, comme les épinards. Elle porte de multiples noms: bettes à cardes, côtes de bettes, côtes de blettes, bettes épinard, poirées…[...]