Bienvenue à Lisbonne : escabèche de sardines

Conseils Jardinage

Ce plat se mange en petisco à l’apéritif, avec un verre de vin blanc frais, ou en entrée. Il peut se préparer avec des sardines fraîches en filets que l’on fera frire sans farine. Comme toute marinade, préparé la veille, il est encore meilleur.