Communément appelée cannelle ou « vraie cannelle », la cannelle de Ceylan est l’écorce intérieure d’un arbre de la famille des Lauracées, le cannelier de Ceylan, qui provient de l’île de Ceylan. Découverte il y a plus de 4500 ans, elle est parmi les épices les plus vendues dans le monde et fondamentalement cultivée en Inde, au […]
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