Voici une recette originale, et délicieuse, de carré d’agneau en croûte de fromage au romarin. Ingrédients pour 4 personnes : 3 brins de romarin frais 80 g de beurre demi-sel 50 g de noisettes hachées 40 g de chapelure 50 g de parmesan en poudre 2 carrés d’agneau (de 8 côtelettes) 10 cl d’eau Sel, poivre du […]
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