Category : Conseils Jardinage

Bourrache indienne, Gros thym antillais, Origan cubain, Plectranthus amboinicus

Plectranthus amboinicus possède de nombreux noms d’usage tels que menthe mexicaine, origan cubain, bourrache indienne, gros thym antillais, etc. démontrant qu’il est une plante condimentaire. Cette plante vivace, au feuillage persistant,...

Chou rave au wok

Coupez les figues en 4. Effeuillez le thym citron. Épluchez le chou-rave, coupez-le en 4 et émincez-le en fines tranches. Dans un wok, faites chauffer un filet d'huile d'olive et jetez-y les lardons 30 secondes. Lorsqu'ils sont bien dorés, réservez-l...

Récolter les pommes de terre

Sous le terme de 'Pommes de terre' se cachent de multiples variétés, tantôt récoltées en primeur ou conservées pour une consommation ultérieure, leur prélèvement demeure tout un art qui fait appel à des paramètres parfois inattendus. Quoi qu'il en so...

Cèpe des pins, Cèpe des pins de montagne, Boletus pinophilus

Dans le cercle très fermé des Cèpes il en est un peu commun, au pied montagnard: le Cèpe des pins, ou Boletus pinophilus. Plus rare que le Cèpe de Bordeaux, le Cèpe à tête noire ou le Cèpe d'été, il est tout aussi apprécié. Le[...]

Qu'est-ce-que le xeriscaping ?

Par conscience écologique ou pour réaliser des économies, le xeriscaping offre une alternative intéressante au jardin traditionnel trop gourmand en apports d'eau. Qu'est-ce-que le xeriscaping? Mot composé sur la base du grec 'Xero' qui signifie 'sec'...

Bouturer le laurier-sauce à l'étouffée

Riz au lait et aux épices

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux et à couvert le lait, le riz, le sucre et les gousses de cardamome. Dans un shaker, diluez la purée d'amande avec un peu d'eau tiède (3cl environ) de façon à obtenir une crème épaisse. Ajoutez-y[...]

Euphorbe tête de méduse, Euphorbia gatbergensis

Euphorbia gatbergensis est une plante vivace succulente appartenant à la grande famille des Euphorbiacées. Elle croît au milieu des prairies herbeuses en Afrique du Sud. Parmi les euphorbes succulentes, dont la forme se rapproche de celle des cactus,...

Domestique le moineau ?

C’est peut-être le plus connu des oiseaux. Moineau, Pierrot, piaf, il porte sur ses épaules plusieurs appellations. Faisons un peu plus connaissance avec ce petit animal à plumes ! A l’origine moineau viendrait de moinet car son plumage r...

Sauge des près, Sauge commune, Salvia pratensis

Salvia pratensis, la sauge des prés, est une plante vivace indigène appartenant à la famille des Lamiacées. La sauge des prés est native d’Europe, elle est présente dans presque toute la France et distribuée jusque dans l’ouest de l&rsquo...

Bouturer l'oeillet des fleuristes (Dianthus caryophyllus)

Récolter les graines de ciboulette

La ciboulette est une plante très appréciée comme condiment pour agrémenter salades, plats cuisinées ou fromages blancs. Lorsque la plante forme ses graines, pensez à les récolter! La ciboulette, une plante aux multiples intérêts La ciboulette (Alliu...

Les plantes à savon

Méconnues, les plantes à savon produisent de la saponine, un agent moussant et émulsifiant. Elles peuvent donc être utilisées comme substituts au savon. Apprenons à mieux les connaître! Substance moussante Les plantes saponaires produisent une substa...

Bouturer le thym

Pezize orangée, Aleuria aurantia

Girolles fraîches en fricassée suivies d'un gratin de pommes de terre aux Cèpes et en dessert... vous reprendrez-bien un peu de champignon? La Pézize orangée, étonnant champignon en forme de coupelle orange, se prête aux recettes sucrées, pour le pla...