Category : Jardinage et recettes

5 conseils pour réussir son carré potager

Que vous vouliez y faire pousser des aromatiques, des salades ou des tomates, le jardinage surélevé obéit à certains principes, gages de bons résultats, dont voici les rudiments. A lire aussi : Le carré potager bio Carré potager des enfants Un c...

Cultiver son jardin autrement

Les produits phytosanitaires de synthèse chimique sont désormais interdits au jardin. L’occasion de prendre de nouvelles habitudes pour désherber et cultiver. A lire aussi : Désherber son jardin naturellement Des mauvaises herbes pleines de ver...

Salade d’aubergine au fromage

Facile et rapide à préparer, la salade d’aubergine au fromage est une délicieuse recette, pleine de saveurs pour l’été. Ingrédients pour 4 personnes : 1 mesclun (pour 4 personnes) 1 aubergine Gros sel 1 filet d’huile d’ol...

Pavé de lieu jaune, écrasé de pommes de terre

Voici une délicieuse recette de lieu jaune et écrasé de pomme de terre au jus de volaille. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de lieu jaune avec peau de 150 g chacun 30 g de beurre Fleur de sel, Sel, Poivre Pour le jus de volaille : 25...

Dos de cabillaud & brunoise aux olives

Voici une recette originale et une belle manière d’associer le dos cabillaud avec les olives. Un mariage heureux entre la mer et la Méditerranée provençale. Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 150g d’olives vertes 2 branches...

Begonia grandis : le bégonia vivace

Le bégonia offre une magnifique floraison, généreuse et spectaculaire. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Begonia grandis Famille : Begoniacées Type : Vivace Floraison : Eté Hauteur : 40 à 50 cm Exposition...

Terrine de poulet aux herbes

Voici la délicieuse recette de terrine de poulet aux herbes, aussi savoureuse que parfumée. Ingrédients pour 4 personnes 1/2 poulet désossé (de 700 à 800 g) 110 g de poitrine de porc fraîche 50 g de jambon blanc (talon) 150 g de veau (noix) 25 cl de...

Salade de fruits : melon, fraises, kiwis

Vous aimez la fraicheur, le mélange des fruits et vous êtes plutôt adeptes des desserts minceur, alors voici une délicieuse salade de fruits au melon, fraises et kiwis. A la fois bon et très décoratif, cet assortiment de fruits devrait faire l’...

Glaïeul : une fleur à redécouvrir

Le glaïeul fait partie des jolies fleurs, incontournables des beaux jardins. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Gladiolus Famille : Iridacées Type : Bulbeuse Hauteur : 50 à 100 cm Exposition : Ensoleillée Sol&...

Artichauts farcis : de quoi se régaler

Originale et facile à réaliser, la recette des artichauts farcis est à la fois savoureuse et gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 1 jus de citron 6 artichauts 10 cl de lait 2 tranches de pain 2 oignons 2 brins de persil 40 g de beurre demi-sel...

Tartine César salade

Mai, les premiers rayons de soleil apparaissent, les parcs et les jardins se remplissent, Rétrodor annonce la saison des pique-niques ouverte avec sa première recette printanière créée par Gilles Choukroun. Ingrédients pour 4 personnes : 1 bague...

Tatin de tomates : renversant !

Vous aimez le concept de tarte tatin de légumes et vous adorez les tomates confites, alors voici une recette aussi originale que déliciseuse, le tatin de tomates. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 à 5 belles tomates (type coeur de bo...

Dorade royale au barbecue, fenouil, citron et sauce vierge

Profitons des beaux jours pour cuisiner cette délicieuse dorade royale au barbecue, aromatisée au fenouil et citron et accompagné de rattes et d’une sauce vierge. Ingrédients pour 2 personnes 700 à 800 g de Dorade 6 mini fenouil 2 à 3 gousses d...

Concombres à la crème d’ail

En apéritif ou en guise d’entrée légère, les concombres à la crème d’ail sont délicieusement parfumés. Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 8 gousses d’ail 20 g de beurre demi-sel 1 pincée de sucre 1 pincée de paprika 20 cl d...

Le hérisson, l’allié des jardiniers

Vous jardinez avec passion le jour et vous rêvez d’être secondé la nuit par un auxiliaire économique et écologique. En offrant le gîte et le couvert à un hérisson, votre souhait pourrait devenir une réalité. Immersion dans l’univers de cet animal uti...