Category : Jardinage et recettes

Légumes confits : une recette pleine de saveur

En accompagnement de viande blanche ou poisson, les légumes confits apportent saveurs et couleurs, voici la délicieuse recette. Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle aubergine 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 oignons 2 tomates 20 g de beurre demi-s...

Tandoori de poulet aux amandes

Parfumé et exotique, cette recette de Tandoori de poulet aux amandes est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 cuil. à soupe d’amandes effilées Marinade tandoori : 2 gousses d’ail 1 cuil. à soupe de coriandr...

Région Grand Est : les Jardins de Berchigranges

Gratin de courge et lentille du Puy au bleu d’Avèze

Accompagnement idéal pour une bonne viande ou même un poisson, ce délicieux gratin peut aussi faire office de plat principal. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de bleu d’Avèze 100 g de lentilles du Puy 1 bouquet garni 600 g de courge butternut épl...

Cake aux algues et aux crevettes

Voici un délicieux cake de la mer aux algues et aux crevettes, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de crevettes cuites décortiquées 1 gousse d’ail 5 cl d’huile d’olive 2 pincées de piment de Cayenn...

Alchémille : une plante décongestionnante

Anti-oxydantes, décongestionnantes et lutéiniques, les feuilles de l’alchémille débordent de vertus thérapeutiques. Plante de la famille des Rosacées, l’alchémille est également appelée «pied de lion», «manteau de Notre-Dame», «porte rosée» ou encore...

Mahonia : superbe en hiver

Le mahonia est un arbuste décoratif en hiver, grave à sa jolie jolie floraison jaune. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Mahonia Famille : Berberidacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 2 m Exposition : Ensoleillé...

Ecrasée de pommes de terre au four, beurre noisette

Voici la délicieuse recette d’Ecrasée de pommes de terre au four et son beurre noisette, idéal pour accompagner viandes et grillades, saumon ou simplement avec une salade. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre (Bintje ou...

Camembert rôti à la confiture de framboises

Voici la recette facile et rapide du camembert rôti au four à la confiture de framboise, un mélange subtile entre le fromage et le fruit. Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 camembert au lait cru 2 cuil. à soupe de g...

Acacia boule : plantation, taille, entretien

L’acacia boule est un très bel arbre d’ornement. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Robinia pseudoacacia Umbraculifera Famille : Fabacées Hauteur: 6 à 8 m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire Caractéristique : Arbre ornemen...

Pélargonium : bienfaits et vertus

Surnommé « Géranium des fleuristes », « star des balcons », « le roi de tous les balcons » et même à tort, « géranium », le Pélargonium est une plante vivace originaire d’Afrique du Sud, qui pousse dans les zon...

Bégonia : bien les soigner

Le bégonia offre une magnifique floraison, longue et généreuse. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Begonia Famille : Begoniacées Type : Annuel ou vivace Hauteur : 20 à 40 cm Exposition : Ensoleillée à mi-ombre...

La rose de Noël, un trésor de l’hiver

Dans la famille des rares fleurs qui fleurissent en hiver, demandez l’hellébore… La magie de Noël dans toute sa splendeur ! Parmi les 15 espèces d’hellébores, la rose de Noël est l’helleborus niger ou « hellébore noire » à fleurs… blanches (ce s...

Brocoli : un très bon antioxydant

Le brocoli ou (Brasscia oleracea) est une variété de chou originaire du sud de l’Italie arrivé en France grâce à Catherine de Médicis. Ce légume peu calorique présente de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Potager : culture et entretie...

Jeux d’eau au jardin

Cascade rafraîchissante, jets dansants ou sculptures animées : les jeux d’eau sont un vrai plus au jardin, où ils apportent fraîcheur et apaisement. Vieilles pierres rustiques ou formes modernes : les options sont multiples et s’adaptent à tous les e...