Category : Jardinage et recettes

Tout savoir sur les choux d’hiver

Jusqu’à fin mars, et depuis octobre, c’est le moment de la récolte des choux d’hiver ! L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce légume-feuille aux mille facettes. « Chou-fleur, chou frisé, chou chinois, brocoli…Les cho...

Röstis de pommes de terre

Délicieuse et gourmande, cette recette de Röstis de pommes de terre accompagnera parfaitement vos viandes, plats en sauces ou grillades. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre (type bintje) 1 oignon 2 oeufs 1 cuil. à soupe de farine 100 g d...

Tendance jus verts : je me lance !

Tendance jus verts : je me lance ! Vous avez succombé à la tendance des jus de fruits et légumes frais et avez investi dans un extracteur ? Voici quelques conseils pour l’optimiser et vous sentir en pleine forme. 1- Commencez par des jus simples Seu...

Jacinthe White Pearl : un blanc unique

La jacinthe White Pearl est une jacinthe tout à fait remarquable grâce à sa floraison blanche de toute beauté. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Hyacinthus orientalis Famille : Liliacées Type : Bulbeuse Hauteur : 20 à 30 cm Exposition :...

Cornets croustillants au foie gras et confiture de figues, panais et betterave

Voici une entrée idéale et rapide à préparer pour les fêtes avec les cornets croustillants au foie gras et confiture de figues Bonne maman, salade de mâche, aux panais et à la betterave. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min In...

Cake moelleux au quinoa

Le cake moelleux au quinoa est belle une alternative au cake salé classique, offrant ainsi un goût différent et subtile. Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 80 g de mesclun 70 g de fromage Merzer 20 g de beurre demi-sel 3 œufs 10 cl de lait demi...

Tarte au Maroilles : un vrai délice

La tarte au Maroilles est emblématique de la gastronomie du Nord. Voici la délicieuse recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 250 g de Maroilles 15 cl de crème fraîche épaisse 15 cl de lait 3 oeuf Sel, poivre du moulin La recett...

Groseillier à fleurs : jolie floraison

Le groseillier à fleurs offre une magnifique floraison printanière. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Ribes sanguineum Famille : Grossulariacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 3 m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire Feuillage : Caduc &...

Bourgogne : le Flérial d'Eric Lenoir

Viorne de Chine, neige de printemps

Une floraison époustouflante, un beau feuillage, des fruits décoratifs… Oiseaux et insectes adorent la viorne de Chine. Et on les comprend ! Tout autant que leur floraison époustouflante, c’est aussi la silhouette des viburnum plicatum qu...

Choisya Aztec Pearl : petit arbuste florifère

Le choisya ‘Aztec Pearl’ est un oranger du Mexique très intéressant pour son feuillage mais surtout car fleurit 3 fois dans l’année. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Choisya Aztec Pearl Famille : Rutacées...

Aider les oiseaux au jardin à se loger et à se nourrir

Les oiseaux au jardin

L’aloe vera, plante miracle

Star incontestée du rayon cosmétique, l’aloe vera entre dans la composition de toutes sortes de produits pour la peau et les cheveux. Une vraie plante miracle à adopter d’urgence en tube et en pot (de fleur). Plante grasse aux longues feuilles étroi...

Huile de neem : elle sauve les peaux à problèmes

Comme l’aloe vera ou le karité avant elle, l’huile de neem vient de loin pour se faire une place dans nos cosmétiques. Capable de vivre 200 ans, le neem produit jusqu’à 30 kg de graines. A partir de ces dernières, on extrait à froid une huile a...