Category : Jardinage et recettes

Dans la famille des choux, le chou romanesco

Grâce à sa forme originale, le chou romanesco marque les esprits malgré sa diffusion très tardive sur les marchés internationaux. Sa couleur vert-pomme rappelle le brocoli. Sa forme compacte fait plutôt penser au chou-fleur. Le chou romanesco est une...

Chou romanesco : doux et décoratif

Le chou romanesco est un légume venu d’Italie que l’on apprécie pour son goût et son côté décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica oleracea var. botrytis Famille : Brassicacées Type : Légume, b...

La christophine, conseils de culture

Octobre-novembre : que planter au potager ?

Que planter à l’automne ? Une sélection de petits arbres fruitiers à croquer… et des artichauts, pour un potager gourmand et décoratif à la fois ! A lire aussi : Calendrier lunaire d’octobre Calendrier lunaire de novembr...

L’urine, un engrais bio comme un autre !

Apprenez à valoriser l’urine, cet or jaune, à l’échelle d’un potager familial… en complémentarité avec l’or brun (le compost) et l’or bleu (l’eau). L’idée de fertiliser son jardin avec l’urine des membres de la famille représente encore...

Ile de France : les Jardins de Berville

Couscous végétal…et gourmand !

Pour allier protéines végétales et légumes de saison, Terres OléoPro vous propose de prolonger votre été avec cette succulente recette de couscous végétal. Ingrédients pour 4 personnes : La semoule 200 g de semoule fine de blé dur 150 g de pois chich...

Pourquoi et comment utiliser une serre de jardin au potager ?

L’utilité d’une serre de jardin Protégés des aléas climatiques et bien au chaud, vos légumes ont toutes les chances de pousser de manière optimale dans une serre. Pour les petits potagers, il existe d’autres solutions faciles à mett...

Washingtonia : un vrai palmier d’ornement

Le washingtonia est un très bau palmier, à la fois très grand, résistant au froid et de culture facile. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Washingtonia filifera ou robusta Famille : Arecacées Type : Arbre, palmier Haute...

Ligustrum : en haie et en topiaire

Le ligustrum est un très bel arbuste, très souvent utilisé en haie pour son beau feuillage persistant. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom: Ligustrum Famille: Oléacées Type: Arbuste Hauteur: 1 à 3 m Exposition: Ensoleillée et mi-ombre Sol: O...

Gratin de mures au lait mousseux

Gourmand et facile à réaliser, ce gratin de mûres au lait mousseux devrait faire l’unanimité. Ingrédients pour 4 personnes : 80 g de lait concentré sucré entier 1 gousse de vanille 200 g de mûres 2 oeufs 30 g de sucre 2 cuil. à café de far...

Verrines asiatiques aux pilons de poulet laqués au sésame

Parfumées et faciles à réaliser, ces verrines de poulet asiatiques au sésame sont aussi délicieuses en apéritif que pour une entrée. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de carotte 100 g de poivron rouge 100 g de poireau 1/2 botte de coriandre 1...

Fromage blanc aux fruits et son crumble

Frais et léger, régalez vous avec ce fromage blanc aux fruits et son crumble. Une recette fruitée, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 10 g de farine de blé 1 cuil. à soupe de graines de courge 1 cuil. à soupe de graines de li...