Category : Jardinage et recettes

Jardins d'Aquitaine : Arhada, entre ombres et lumières

Sauge officinale : conseils d’entretien

La sauge officinale ou salvia officinalis est une merveilleuse plante aromatique à la saveur toute particulière. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Salvia officinalis Famille : Lamiacées Type : Plante aromatique Hauteur...

Amélanchier : remarquable en toutes saisons

http://www.jardiner-malin.fr/L’amélanchier est une arbre idéal dans la constitution d’un haie variée et fleurie. Superbe du printemps à l’automne, ses fleurs et ses baies sont ses principaux atouts En résumé, ce […]

Gratin provençal en « clafoutis »

Voici une recette qui sent le soleil avec ce gratin provençal en « clafoutis ». Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 tomates (de taille moyenne) 2 courgettes 1 aubergine 2 gros oignons 2 gousses d’ail 30 g de beurre d...

Brochettes de poulet tandoori

Parfumée et épicée, cette recette de brochettes de poulet tandoori est aussi facile que rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 2 poireaux baguettes (petits et jeunes poireaux) 30 g de beurre demi-sel 1/2 yaourt au l...

Mai au jardin, tous les conseils

Le mois de mai est l’un des plus importants de l’année pour votre jardin ! La végétation a repris ses droits et les fleurs, arbres, arbustes et rosiers se développent de manière spectaculaire. Côté potager, c’est la reprise des...

Verveine officinale : pour de délicieuses tisanes

La verveine officinale est une plante sauvage intéressante, pour ses bienfaits, vertus et pour son pouvoir aromatique. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Verbena officinalis Famille : Verbenacées Type : Vivace, cultivée...

Poule au pot façon grand-mère

Voici la délicieuse recette de la poule au pot façon grand-mère. Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule 8 carottes 4 navets 1 rutabaga 1 branche de céleri 1 oignon 2 clous de girofle 1 bouquet garni 4 verts de poireaux 200 g de riz long 25 g de beurr...

Agapanthe : superbe fleur d’été

L’agapanthe est une merveilleuse plante vivace qui fleurit en été, offrant ainsi de majestueuses hampes florales. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Agapanthus Famille : Liliacées Type : Vivace Hauteur : 60 à...

Coreopsis, Calliopsis : l’oeil charmant

Le coreopsis est une superbe vivace à floraison estivale. Ses fleurs jaune d’or sont remarquables avec leur coeur de couleur pourpre. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Coreopsis Famille : Asteracées Type : Vivace Hauteur : 40 à 100...

Deutzia : un bel arbuste à fleurs

Le deutzia est un formidable arbuste à floraison printanière. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Deutzia Famille : Hydrangeacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 3 m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire F...

Muguet : de la plantation à la floraison

Le muguet est une très jolie fleur, c’est aussi le symbole du 1er mai, jour de la fête du travail. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Convallaria Famille : Asparagacées Type : Vivace herbacée Hauteur : 15 à 2...

Région Rhône Alpes : le jardin d'André Ayel

Nénuphar : reine des plantes aquatiques

Le nénuphar est sans doute l’une des plus jolies plantes aquatiques. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Nymphea x hybrida Famille : Nympaeacées Type : Plante aquatique, vivace Hauteur : 10 à 15 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Riche...

Escabèche de sardines sur son confit de légumes

Délicieuse spécialitée méditerranéenne, l’escabèche de sardines sur son confit de légumes devrait ravir vos papilles. Ingrédients pour 4 personnes : Confit de légumes 1 poivron rouge 12 oignons nouveaux 1 courgette 1 aubergine 2 fonds d’a...