Category : Jardinage et recettes

Croustades de poireau, poire à la Fourme

Voici un mariage réussi entre le potager et le verger avec cette délicieuse recette de croustade de poireau, poire à la Fourme. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 1 blanc de poireau 15 g de beurre demi-sel 80 g de fourme d&#...

Feuilletés d’asperges, sauce maltaise

http://www.jardiner-malin.fr/A la fois croustillante et gourmande, cette recette de feuilleté d’asperge à la sauce maltaise est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf […]

Potimarron : conseils de culture

Le potimarron, également appelé Potiron d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita maxima Famille : Cucurbitacées Type : Légume Hauteur...

Samoussas de sardines

Croustillante et parfumée, cette recette de samoussas de sardines au coeur d’artichaut, oignon et faisselle est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux filets de sardines 4 coeurs d’artichauts 1 oignon rosé de Roscoff 40 g...

Courgettes panées, sauce curry

Idéal pour accompagner viandes et poissons, cette recette de courgettes panées sauce curry est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d’ail 2 yaourts brassés 1/2 cuil. à soupe de curry 2 courgettes 1/2 bouquet de coriandre 1 oeu...

Amandier : superbe lorsqu’il est en fleur

http://www.jardiner-malin.fr/L’amandier est un arbre fruitier de toute beauté, bien connu pour sa floraison blanc-rosé spectaculaire. L’entretien et la taille participent à la qualité de la récolte des amandes. En résumé, […]

Flan de roquette aux tomates séchées

Il sonne un air d’Italie avec cette délicieuse recette de flan de roquette aux tomates séchées, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de fromage frais 4 tomates séchées 20 g d’emmental râpé 20 cl de crème liqui...

Flan de carottes à la crème

Facile et rapide à réaliser, cette recette de flan de carottes à la crème est aussi une entrée gourmande ou un plat léger accompagné d’une bonne salade. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 bouquet de ciboulette 600 g de carottes orange ou...

Le fer forgé, incontournable au jardin

Salon de jardin, pergola, bordurette, banc, balancelle, portail, grille, décorations… Le fer forgé magnifie le jardin en s’adaptant à tous les styles et toutes les exigences. C’est à partir du XIXe siècle, quand la métallurgie s’est développée et l’a...

Bien planter un arbre ou un arbuste

Voici les conseils de jardinage pour la plantation d’un arbre ou d’un arbuste acheté en pot ou en conteneur et lui donner les meilleures chances de bien se développer. L’article Bien planter un arbre ou un arbuste est apparu en premier su...

Ail : conseils de culture

L’ail est une plante potagère vivace incontournable au potager qui aime particulièrement le soleil. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium Sativum Famille : Alliacées Hauteur: 30 à 100 cm Climat : Tempéré Expos...

Rhododendron en pot : idéal en terrasse et balcon

Le rhododendron est un bel arbuste tout à fait approprié à la culture en pot. Voici nos conseils pour voir le rhododendron en pot se développer et fleurir d’années en années. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rhododendron Famille :...

Jardin de Normandie : le jardin Christian Dior

Bien cultiver les courgettes

La courgette est un légume facile à cultiver et qui ravira vos papilles en été et à l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita pepo Famille : Cucurbitacées Type : Légume Hauteur : 30 à 40 cm Expo...

Bien marier les légumes entre eux : préparer le potager

Comme les êtres humains, les légumes ont des sympathies et des antipathies. Certaines familles se stimulent ou se protègent. D’autres s’épuisent et se fragilisent. La mise en place des légumes au potager ne se fait pas comme ça et certaines règles s&...