Category : Jardinage et recettes

Hortensia grimpant : idéal à l’ombre

L’hortensia grimpant est une jolie plante à floraison estivale en exposition nord En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Hydrangea petiolaris Famille : Hydrangeacées Type : Plante grimpante Hauteur : 8 à 12 m Exp...

Cassissier : petit mais productif

Le cassissier est l’arbuste qui nous offre ce délicieux fruit, le cassis. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Ribes nigrum Famille : Grossulariacées Type : Arbuste fruitier Hauteur : 100 à 120 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinai...

Radis : bon en toutes saisons

Le radis est un légume racine absolument délicieux et réputé pour son goût et sa facilité de culture. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Raphanus sativus Famille : Brassicacées Type : Annuelle Hauteur : 15 à 30 cm selon les variétés Exposi...

Laitue : bienfaits et vertus

http://www.jardiner-malin.fr/La laitue (Lactuca sativa), petite salade à feuilles tendres dentelées ou frisées, vertes ou rouge, est sans doute la plus connue des plantes potagères de nos jardins. Originaire d’Europe et d’Asie, […]

Clématite armandii : précoce et parfumée

La clématite armandii est une belle grimpante au feuillage persistant et à la floraison précoce et parfumée. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Clematis armandii Famille : Renonculacées Type : Grimpante Hauteur : 2 à 5 m Exposition : Ensol...

Phormium : superbe plante décorative

Le phormium est une superbe plante à la touffe très décorative, généreuse et colorée. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Phormium Famille : Agavacées Type : Vivace Hauteur : 2 m Exposition : Ensoleillée Sol : Bien drainé Feuillage : Persi...

Pieris Japonica : l’andromède du Japon

L’andromède du Japon, ou pieris Japonica, est un arbuste somptueux. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pieris Japonica Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur: 3 à 5 m Exposition : Mi-ombre Sol : Terre de bruyè...

La betterave comme on l’aime

Elle se consomme en crudités ou cuisinée et elle est facile à récolter. Autant d’atouts qui vont vous inciter à cultiver la betterave rouge dans votre potager. Vous n’avez jamais osé ! Pourtant la betterave rouge est facile à cultiver et pousse rapid...

Carpenteria Californica : d’un blanc superbe

Le carpenteria californica est un très bel arbuste à floraison printanière. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Carpenteria californica Famille : Hydrangeacées Type : Arbuste à fleurs Hauteur : 1 à 2 m Exposition...

Gratin de carotte au quinoa

Voici une délicieuse recette de gratin de carotte au quinoa, aussi facile que rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de quinoa 20 g de parmesan 1/2 tranche de jambon braisé épaisse Gros sel Purée de carottes 350 g de carottes 10...

Galette de quinoa aux champignons

Idéal pour accompagner viandes blanches et poisson, la galette de quinoa aux champignon. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de quinoa 50 g de champignons (trompettes, shitakés, etc.) 40 g de beurre 1 oeuf 1 cuil. à soupe d’herbes aromatiques...

Couscous de légumes : frais et gourmand

Voici une recette pleine de fraicheur et de légèreté avec ce couscous de légumes de printemps. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de couscous fin 1 l de bouillon de poule 120 g de beurre 200 g de petits pois 200 g de fèves 8 asperges blanches 8 aspe...