Category : Jardinage et recettes

Le houx, c’est magique !

Il n’y a pas que les elfes et les fées qui se cachent dans ses branches. Les oiseaux aussi. Ils y font leur nid pour mieux protéger leurs petits et se régalent de ses baies d’un rouge si intense. Persistant, résistant, le houx est un costaud au grand...

Entrecôtes de Salers et son moelleux de pommes de terre

http://www.jardiner-malin.fr/Voici la délicieuse recette de l’entrecôte de Salers et son moelleux de pommes de terre. Ingrédients pour 4 personnes : 2 entrecôtes de Salers (de 380 g chacune) 30 g […]

Epaule d’agneau, confit d’oignons, purée de mi-secs

Voici un délicieux plat avec cette recette d’épaule d’agneau confite et sa purée de haricots mi-sec. Ingrédients pour 4 personnes : 3 oignons 2 têtes d’ail 1 citron 3 cuil. à soupe d’huile 800 g d’épaule d’agn...

Parlons technique : les paniculatas

Café : bienfaits et vertus

Le café est une boisson obtenue à partir des graines du caféier (Coffea arabica), un arbuste à feuilles persistantes des régions tropicales. C’est l’une des boissons les plus consommées dans le monde et qui offre de nombreux bienfaits et...

Poirée : un légume très riche en fibres

http://jmmedia.s3.amazonaws.com/1392366862poireeblanche.jpg?Expires=1503446400La poirée à carde, plus souvent connue sous le nom de bette ou de blette, est un légume que l’on apprécie aussi bien pour ses feuilles que pour ses cardes […]

Le paillis d’ardoise : il valorise les massifs

Le paillis d’ardoise créera de beaux contrastes avec vos plantes. Ambiance bretonne ou charme japonisant immédiat, il est de plus en plus utilisé pour ses qualités décoratives et sa forme plate bien couvrante. Naturellement ferreux, sa couleur est gr...

Ces fleurs qui parfument l’hiver

Fruité, fleuri ou vanillé, suave et envoûtant, le parfum de certaines fleurs d’hiver ne fait pas dans la discrétion. Un avant-goût de printemps dont il fait bon profiter pendant la saison froide. A lire aussi : Les fleurs au coeur de l’hiv...

Gaultherie : bienfaits et vertus

http://www.jardiner-malin.fr/Principalement connue pour son odeur chaude et camphrée, la gaulthérie offre aussi de nombreuses vertus médicinales. La gaulthérie est un arbuste de la famille des Éricacées et du genre Gaultheria. […]

Bergénia : la plante des savetiers

Le bergénia propose une très belle floraison dès l’hiver et une grande rusticité. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Bergenia Famille : Saxifragacées Type : Vivace Hauteur : 30 à 40 cm Exposition : Ensol...

Buis : incontournable des jardins et terrasses

Le buis est un bel arbuste qui caractérise surement le mieux le jardin à la française. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Buxus Famille : Buxacées Type : Arbuste Hauteur : Variable (max 4m) Sol : Ordinaire Ent...

Rempotage des orchidées

Le rempotage d’un orchidée est une étape importante dans la vite de la plante. Bien rempoter ne s’improvise pas… Après vous avoir gratifié d’une belle floraison, votre orchidée vous semble un peu fade et vous ne savez pas comm...

Feuille de chêne : une délicieuse laitue

La laitue feuille de chêne, verte, rouge ou blonde est une salade verte de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous. A vos semis ! En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lactuca sativa var. crispa Fami...

Aubépine : un très bel arbrisseau

L’aubépine est un arbuste, souvent utilisé pour une haie défensive, qui est aussi très ornemental. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Crataegus Famille : Rosacées Type : Arbre, arbrisseau Hauteur : 3 à 8 m Ex...

Tulipe : superbe au printemps

La tulipe est une jolie fleur à bulbe de printemps, incontournable du jardin. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Tulipa Famille : Liliacées Type : vivace Hauteur: 20 à 75 cm Sol : Bien drainé Exposition : Enso...