Category : Jardinage et recettes

Tourbe : qu’est ce que c’est vraiment ?

La tourbe est une matière organique fossile, formée de débris végétaux. Elle forme la majeure partie des sols saturés en eau comme les tourbières. La tourbe est une matière première non renouvelable et son extraction est extrêmement réglementée. Il f...

Utiliser les feuilles mortes pour fertiliser et protéger les plantes

A l’automne, lorsque les arbres et arbustes se dégarnissent, un épais tapis de feuilles mortes se forme au jardin. C’est l’heure de déboucher les gouttières puis de ramasser les feuilles, de les utiliser au jardin et au potager afin...

Poivre : bienfaits et vertus

Le poivre (Piper nigrum) est une épice exotique originaire du sud de l’Inde et du Sri Lanka commercialisée sous différentes couleurs (vert, blanc, rouge ou noir) en fonction du degré de maturité des grains. En cuisine, l’utilisation du po...

Colombo de porc

Délicieux plat épicé et savoureux, cette recette de colombo de porc est aussi facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d’épaule (ou d’échine) de porc 40 g de beurre demi-sel 3 cuil. à soupe de poudre de colombo 1 bouqu...

Wraps sucrés aux fruits exotiques

Facile et rapide à réaliser, voici un dessert original, frais et fruité pour terminer le repas avec ces wraps sucrés aux fruits exotiques. Ingrédients pour 4 personnes : 4 wraps (tortillas) 20 g de beurre pommade (ramolli) 6 cuil. à soupe de sucre de...

Couscous !

http://www.jardiner-malin.fr/Voici une délicieuse recette de couscous, facile à réaliser, avec poulet, merguez et légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de coriandre 1 petite boîte de pois chiches 3 […]

Chou-fleur : bienfaits et vertus

Le chou-fleur ou Brassica botrytis, appartient à la famille des Brassicacées (des Crucifères) comme le brocoli et tous les choux. Il répond aussi au nom de « chou de Chypre ». Il en existe plusieurs variétés, de couleurs blanches, vertes, violettes...

Sansevieria : la langue de belle mère !

Le sansevieria, également appelé langue de belle-mère, est une plante originaire d’Afrique, utilisée en intérieur et très décorative. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Sansevieria Famille : Liliacées Type : Plante d&#...

Litchi : bienfaits et vertus

Le litchi ou Litchi Chinensis, est un fruit dont les propriétés lui confèrent de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Il appartient à la famille des Sapindacées. Cet arbre fruitier est originaire de Chine d’où son surnom de « Cerisier de...

Groseille : bienfaits et vertus

La groseille est un fruit délicat qui offre également de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. De son nom Ribes grossularia, elle appartient à la famille des Grossulariacées. Son arbuste, le groseillier pouvant atteindre 100 à 120 cm, offre d&#...