Category : Jardinage et recettes

Tartine fromage frais, fraises et basilic

En apéritif comme tapas ou en entrée, ces tartines de fromage frais, fraises et basilic sont délicieusement parfumées. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tranches de pain de campagne 12 belles feuilles de basilic 100 g de fromage frais foue...

Gaspacho de concombre et menthe fraîche

Vous souhaitez réaliser une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines d’apéritif pour un cocktail, voici la recette du gaspacho de concombre à la menthe fraîche. A la fois simple à réaliser et délicieux à déguster, cette recette devrai...

Roulade d’aubergine

Idéales en plat d’été, les roulades d’aubergines sont délicieuses et faciles. Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 60 g de beurre 1/2 sel 100 g de reste de viande cuite (poulet, boeuf) 100 g de faisselle 30 g d’emmental r...

Tagliatelles aux courgettes

La recette des tagliatelles aux courgettes est la solution idéale lorsque l’on reçoit des amis à la dernière minute ! Frais et parfumé, la préparation et rapide et le résultat est étonnant. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de tagliatell...

Gratin de pomme de terre, courgettes et Epoisse

Délicatement relevé à l’Epoisse, ce gratin de pommes de terre et courgettes à l’époisses est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 2 à 3 courgettes (selon grosseur) 250 g d’époisses 30 cl de cr...

Comprendre la rotation des cultures

Le principe de la rotation de culture est simple : on ne remet jamais une plante au même endroit. Gérard nous aide à comprendre cette technique à appliquer au potager. Qu'est-ce que la rotation des cultures ? La rotation des cultures signifie simplem...

Salade de tomate aux sardines

Voici la recette de la salade de tomate aux sardines, une entrée originale et très esthétique à la fois qui régale les papilles autant que les yeux. Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 1 poivron jaune 50 g de tomme de vache 1⁄2 botte de ciboulet...

Mon chien est affamé !

Votre chien vole de la nourriture, lèche sa gamelle à n’en plus finir, traîne toute la journée la truffe au sol à la recherche d’un petit quelque chose à grignoter. Mais pourquoi les chiens sont-ils toujours affamés ? Petit tour d’horizon sur la ques...

Courgettes farcies aux champignons

Voici la recette des courgettes farcies végétariennes, à base de champignons, persil, ciboulette, pignons de pin, parmesan et faisselle. Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes 1 oignon 100 g de champignons de Paris 2 cuil. à soupe d...

Salade de la mer

Une délicieuse salade de la mer au haddock, brocoli, algues, pousses germés et sauce au yaourt bulgare. Ingrédients pour 4 personnes : 1 brocoli 1 barquette d’algues fraîches (à dessaler) 300 g de haddock 100 g de pousses germées Gros sel,...

Portrait de Plantes : le Crocosmia

Le coup de chaleur chez le chien

Avec des périodes estivales de plus en plus chaudes, nos amis les chiens ne sont pas à l’abri du coup de chaleur. Voici comment aider nos compagnons à quatre pattes à passer l’été sereinement. Température corporelle chez le chien L’être humain possèd...

Le tilleul, un arbre généreux

Ses feuilles en forme de cœur en ont fait un symbole d’amour et de fidélité… Mais le tilleul est surtout un arbre facile à cultiver, de croissance rapide et à l’ombre bienfaitrice. Si vous avez de la place au jardin, il est idéal. Jardin : bien...

Gelée de sureau : facile et gourmande

La gelée de sureau est très facile à réaliser et la profusion des fruits, souvent sauvages et inutilisés, en fait une gelée pas chère du tout. Pour tous ceux qui aiment les cueillettes de fruits sauvages l’été, cette recette est faite pour vous...

Attirer les oiseaux dans votre jardin

Pinson des arbres, mésange charbonnière, mésange bleue, rouge gorge familier, verdier d’Europe, chardonneret élégant, troglodyte mignon, pic épeiche, geai des chênes, sittelle torchepot, tarin des aulnes, fauvettes à tête noire, hirondelles et bien d...