Comment préparer et cuisiner les Bettes ?

Conseils Jardinage

Bettes, blettes ou poirées: comment laver, préparer, découper ces bettes? Bien cuisinées, elles font un excellent légume: Recette de gratin de côtes de bettes ou poirées à la tomate, en légumes d’accompagnement. Elles sont d’autant plus appréciables que les potagers continuent d’en produire en[...]