L’échalote est une plante condimentaire qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Connue sous le nom d‘allium ascalonicum, il appartient à la famille que l’oignon, l’ail et la ciboulette, les Alliacées. On connaît plusieurs variétés d’échalote. Les grises très savoureuses comme la Griselle ou encore la Grisor, les échalotes roses : la Bretor, […]
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