Estragon ou Artemisia dracunculus est une plante aromatique de la famille des Composées, plus précisément des Astéracées. Cette plante vivace aux longues feuilles fines , originaire d’Asie Centrale (Sibérie principalement) peut atteindre entre 40 et 150cm. Seul l’estragon « français » est cultivé. L’estragon de Russie, quant à lui est sans saveur. Connu également sous le nom […]
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