Voici une recette parfumée avec le filet de bar sur fondue de poireaux et sauce épicée. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bar de 130 g chacun (avec peau) 20 g de beurre fleur de sel, poivre du moulin Sauce épicée 30 cl de fumet de poisson (ou jus de coquillages) 10 cl de […]
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