La soupe d'endives

Conseils Jardinage

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La soupe aux endives, crème d’endives ou velouté de chicons, rend sceptique plus d’un ; souvent accusée d’être trop amère c’est pourtant une merveille de finesse, quand elle est bien équilibrée. En plus, elle est rapide en épluchage et très facile à faire. Les 20/25 minutes[...]

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