La soupe d'endives

Conseils Jardinage

La soupe aux endives, crème d’endives ou velouté de chicons, rend sceptique plus d’un ; souvent accusée d’être trop amère c’est pourtant une merveille de finesse, quand elle est bien équilibrée. En plus, elle est rapide en épluchage et très facile à faire. Les 20/25 minutes[...]