La truffe du Périgord (Tuber melanosporum)

Conseils Jardinage

Indissociable du Périgord et de ses marchés aux truffes qui ont fait la réputation de ce tubercule noir à odeur puissante et indescriptible, la Truffe du Périgord est aussi présente dans d’autres régions comme le Poitou, le Quercy ou le Sud-Est, le Vaucluse et même au-delà des frontières de l’Hexagone.