L'avocat, un fruit exceptionnel

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Aliment phare des régimes healthy, l'avocat est un fruit exceptionnel d'un point de vue nutritionnel. Malheureusement, sa production, souvent lointaine, a très souvent une empreinte écologique et sociétale désastreuse. Soyons vigilant! Carte d'identité de l'avocat L’avocatier, Percea americana, est un arbre subtropical appartenant à la[...]

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