Le crosne du Japon, un légume à redécouvrir

Conseils Jardinage

Si facile à cultiver qu'il en devient parfois quelque peu envahissant, le crosne du Japon revient en force dans nos assiettes. Légume oublié, il a attendu patiemment quelques siècles pour offrir à nouveau sa saveur d'artichaut et de noisette à nos palais friands d'authenticité. Le[...]