Maceron, Gros persil de Macédoine, <span style="font-style:italic;">Smyrnium olusatrum</span>

Conseils Jardinage

Smyrnium olusatrum, le maceron est une plante bisannuelle appartenant à la famille des Apiacées, au même titre que l’angélique, la carotte, le céleri. Le maceron est une plante indigène de France, plutôt méridionale, pas très commune, que l’on peut rencontrer en bordure de haie ou[...]