Meunier, Clitopile petite-prune, Mère de Cèpe, <span style="font-style:italic;">Clitopilus prunulus</span>

Conseils Jardinage

Parmi la trentaine des meilleurs champignons comestibles français figure le Meunier, à si bonne odeur de farine. Mais si ce Basidiomycète a un goût fin et délicat, il présente aussi un terrible défaut: sa ressemblance avec les Clitocybes et Entolomes, fortement toxiques. Une détermination sans[...]