Véritable institution culinaire, le hachis Parmentier de pomme de terre à la viande est un régal. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de restes de viande 20 cl jus de cuisson de la viande (à défaut de fond de veau) 3 oignons rosés 6 échalotes 95 g de beurre demi-sel 500 g pommes de […]
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