Voici la recette du pavé de turbot, artichauts barigoule et soubressade par Jean-François Pantaleon du restaurant Coretta pour Albal Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de turbot de 150/200g 6 artichauts poivrade 1 soubressade 1 long navet blanc 1 botte de coriandre 2 citrons 50g de beurre demi-sel 1 oignon 40cl de vin blanc 10cl […]
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