Poêlée de betteraves aux pâquerettes et oeufs au plat

Conseils Jardinage

Lavez les fleurs de pâquerettes. Pelez et coupez les betteraves en dés. Faites fondre une noisette de beurre puis ajoutez les betteraves. Ciselez le persil et ajoutez-le. Laissez cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Assaisonnez puis versez la crème[...]