Voici un mariage original avec ce potage de topinambour relevé d’une croustillante tartine au chèvre. Ingrédients pour 4 personnes 500 g de topinambours 2 pommes de terre (Bintje, Charlotte) 2 fonds d’artichauts en bocal 1 l de lait entier 15 cl de crème liquide (30% de matière grasse) 4 petites tranches de pain de seigle […]
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