Potager-verger : une conduite adaptée des arbres fruitiers

Si la culture des légumes et des condimentaires se contente d’un ajustement assez sommaire par rapport aux façons de faire traditionnelles (essentiellement une systématisation des conduites palissées des cucurbitacées "coureuses"), la conduite des arbres fruitiers demande à être revue de façon assez radicale, tant pour le matériel végétal utilisé – variétés et porte-greffes – que pour l’entretien courant.
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