Quand récolter les olives ?

Conseils Jardinage

Passant du vert au noir, les olives bien installées sur leur arbre ne demandent qu'à être récoltées! Mais selon les variétés, qui sont d'ailleurs fort nombreuses, le climat, et l'utilisation que l'on veut en faire, l'époque de la récolte peut varier. Une récolte échelonnée selon[...]