Quels légumes risquent de geler au printemps ?

Lorsqu’arrive le printemps, tout jardinier trépigne d’impatience. Il lui tarde (comme on dit dans le sud-ouest) de semer, planter… et ce plus particulièrement encore lorsque le mois d’avril est ensoleillé (désolé, je sais bien que ce n’est pas le cas partout). Et c’est là qu’il convient de faire attention ! Mais j’espère ne pas arriver trop tard… car des gelées ont été constatées dans bien des endroits ces derniers jours… Et j’en sais quelque chose puisque je viens de voir mes pommes de terres nouvelles (les fameuses Belle de Fontenay) détruites par le gel… J’avais bien protégé mes tomates, aubergines, poivrons, courgettes et concombres déjà plantés dans la serre, tout comme mes plants encore en pépinière… mais j’ai oublié mes […]