A la fois gourmand et parfumé, ce risotto de crevette accompagné de son beurre comté-roquette est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de bouillon de poisson 1 kg de crevettes 3 échalotes 75 g de beurre demi-sel 15 cl de vin blanc 300 g de riz arborio Sel, poivre du moulin Beurre […]
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