Russule charbonnière, <span style="font-style:italic;">Russula cyanoxantha</span>

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Violet, rose, jaune, bleu, verdâtre: la Russule charbonnière, Russula cyanoxantha, n'en finit pas de changer de couleur. Déroutant, ce Basidiomycète de la famille des Russulacées mérite toutefois une attention particulière, ses qualités gustatives la plaçant aux côtés de son excellente cousine la Russule verdoyante. Description[...]

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