Légère et facile à réaliser, cette salade de langoustines, mesclun, parmesan et lard fumé est un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 12 grosses langoustines 1 oeuf 50 g de parmesan 8 fines tranches de lard fumé 20 g de beurre demi-sel 60 g de mesclun 1 blanc de poireau 25 cl d’huile de friture […]
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