Santé et bien être : le soja, plante anti-âge

Le soja est un aliment de base incontournable en Asie, où il serait un des facteurs expliquant la moindre incidence des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers observée dans cette région du monde. En plus d’être un des aliments les plus riches sur le plan nutritionnel, le soja possède des actions hormonales faibles, s’apparentant aux oestrogènes par sa teneur en isoflavones, molécules douées de propriétés antioxydantes.