Le saumon à l’unilatérale consiste à cuire le filet de saumon d’un seul côté sur une braise bien chaude, en général au barbecue ou au feu de bois. A la fois tendre et savoureux, c’est sans doute l’une des manière les plus nobles de déguster le saumon qui révèle là tous ses secrets. Ingrédients pour […]
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