Velouté épicé de carottes et patates douces

Conseils Jardinage

Pelez l'oignon et émincez-le grossièrement. Épluchez les carottes et la patate douce. Lavez-les et coupez-le en petits morceaux. Faites fondre l'huile de coco dans une grande casserole à fond épais. Ajoutez-y l'oignon émincé et laissez-le revenir quelques minutes, à feu doux, le temps qu'il se[...]