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Les pucerons, les fourmis et les syrphes

Russule charbonnière, <span style="font-style:italic;">Russula cyanoxantha</span>

Violet, rose, jaune, bleu, verdâtre: la Russule charbonnière, Russula cyanoxantha, n'en finit pas de changer de couleur. Déroutant, ce Basidiomycète de la famille des Russulacées mérite toutefois une attention particulière, ses qualités gustatives la plaçant aux côtés de son excellente cousine la Ru...

Recette du zucchini bread, un cake sucré aux courgettes

Minis flans à la carotte et au chèvre

Épluchez et coupez les carottes en morceaux. Faites cuire les carottes dans une casserole pendant 10 à 15 min. Mélangez les oeufs, les jaunes d'oeufs, la crème liquide, les graines de courges et l'assaisonnement dans un récipient. Egouttez les carottes cuites et les mixer avec[...]

Comment fleurir escaliers et murs

Ballote noire, Ballote fétide, Marrube noir, <span style="font-style:italic;">Ballota nigra</span>

Ballota nigra, appelée ballote noire, ballote fétide ou marrube noir est une plante vivace appartenant à la grande famille des Lamiacées. Elle est distribuée sur toute l’Europe, l’Afrique du Nord et l’extrême ouest de l’Asie, donc indigène de France. Le marrube noir croît ord...

Gratin de courgettes à la ricotta et à la menthe

Haricot vert, un légume facile à conserver

Faciles à conserver, les haricots verts nous accompagnent en toutes saisons, même si rien ne vaut les haricots frais dont on se régale tout l'été. Portrait de ce bon légume qui nous permet de garder la ligne! Carte d'identité du haricot vert Plante potagère de[...]

La culture de la mélisse au jardin ou en pot

Comment bouturer la menthe à partir d'une tige ?

Vous avez acheté de la menthe? Alors, utilisez les feuilles dans la cuisine et conservez les tiges pour les bouturer. Que ce soit pour le thé ou un mojito, avoir sa propre menthe fraîche, même en pot est toujours meilleur. Mojito, thé vert à la[...]

Recette d'été : Terrine d'aubergine à la ricotta

Comment bouturer la menthe ? Les feuilles pour la cuisine, les tiges pour les boutures ! ????

Poivrons rôtis au four

Préchauffez le four à 180°C Épluchez les pommes de terre et rincez-les. Coupez-les en morceaux, de sorte à obtenir de grosses frites. Rincez les poivrons. Enlevez les pédoncules avec un couteau et ôtez les graines. Rincez-les une deuxième fois pour détacher les graines récalcitrantes. Retirez[...]

Réussir le semis de tournesol d'ornement

Coquilles d’œufs au jardin : limaces, cloque, cul noir… Est-ce vraiment efficace ?

Ah… les coquilles d’œufs, le produit “miracle” par excellence ! Nombreux sont les jardiniers et jardinières qui en utilisent au jardin… et comme le ravageur (limaces) ou la maladie qu’ils redoutent (cloque ou cul noir par exemple) n’apparait pas, ils en concluent que ça marche… Mais la raison...