Category : Conseil Jardinage

Vipérine de Coincy, Echium webbii

Echium Webbii, la vipérine de Coincy, est une plante vivace bisannuelle appartenant à la famille des Boraginacées. Echium Webbii est une espèce endémique des Iles Canaries, croissant dans les espaces ouverts des pinèdes de La Palma. En pot ou en plei...

Tartine fromage frais, fraises et basilic

En apéritif comme tapas ou en entrée, ces tartines de fromage frais, fraises et basilic sont délicieusement parfumées. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tranches de pain de campagne 12 belles feuilles de basilic 100 g de fromage frais foue...

Calendrier de Cultures Août 2019

Comme chaque mois, je vous propose un calendrier lunaire. Vous y trouverez mes conseils de semis et de plantations pour votre potager naturel pour chaque jour de ce mois d’août 2019. Voici quelques repères : Phases lunaires (environ 29 jours 1/...

Gaspacho de concombre et menthe fraîche

Vous souhaitez réaliser une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines d’apéritif pour un cocktail, voici la recette du gaspacho de concombre à la menthe fraîche. A la fois simple à réaliser et délicieux à déguster, cette recette devrai...

Glaïeul d'Italie, Glaïeul des moissons, Gladiolus italicus

Gladiolus italicus, le glaïeul d’Italie ou des moissons est une plante vivace bulbeuse, appartenant à la famille des Iridacées, comme les iris ou les bermudiennes. Il est originaire d’Europe, avec une distribution subméditerranéenne. Cepe...

Roulade d’aubergine

Idéales en plat d’été, les roulades d’aubergines sont délicieuses et faciles. Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 60 g de beurre 1/2 sel 100 g de reste de viande cuite (poulet, boeuf) 100 g de faisselle 30 g d’emmental r...

Idée de mixed border

Tagliatelles aux courgettes

La recette des tagliatelles aux courgettes est la solution idéale lorsque l’on reçoit des amis à la dernière minute ! Frais et parfumé, la préparation et rapide et le résultat est étonnant. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de tagliatell...

Comment multiplier le lierre du diable ?

Plante verte bien connue, le lierre du diable orne les bureaux et les habitations depuis des décennies, fière de son port retombant idéal en suspension ou sur un guéridon. Facile de culture, elle est idéale pour les jardiniers débutants et constitue...

Gratin de pomme de terre, courgettes et Epoisse

Délicatement relevé à l’Epoisse, ce gratin de pommes de terre et courgettes à l’époisses est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 2 à 3 courgettes (selon grosseur) 250 g d’époisses 30 cl de cr...

Trémelle mésentérique, "Beurre de sorcière", Tremella mesenterica

Bien visible lors des périodes de pluie dans nos forêts françaises sur les troncs et les souches d'arbres, Tremella mesenterica surprend par sa forme particulière, son aspect gélatineux et sa couleur jaune ou orange translucide. L'allure de ce Basidi...

Le bouillon blanc

Grande brize, Grande amourette, Briza maxima

Briza major, la grande amourette ou grande brize est une plante annuelle, une graminée vraie, donc appartenant à la famille des Poacées. Elle est originaire d’Europe du Sud et d’Afrique du Nord, spécialiste des prairies ensoleillées au so...

Comment lutter contre la mouche mineuse du poireau

La mouche mineuse du poireau est un ravageur qui effectue tout son développement sur les Allium et est particulièrement problématique sur le poireau et la ciboulette. On la retrouve en automne et en hiver sous forme de pupe brun rougeâtre sous l’épid...