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il y a 6 ans
Grelinette, crocs, fourches… Voici quelques-uns des outils indispensables au jardinier qui souhaite travailler son sol sans en perturber l’équilibrer et donc s’assurer de belles récoltes. Mais comment les utiliser?
Jean Godin est e...
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il y a 6 ans
Voici une délicieuse recette de gratin dauphinois au comté, à la fois crémeuse au coeur et gratinée au dessus. Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre (à chair ferme) 1 gousse d’ail 20 g de beurre 20 cl de crème liquide (30% de...
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il y a 6 ans
Angelica archangelica, l’angélique aromatique ou angélique vraie, est une plante vivace bisannuelle ou vivace de courte durée appartenant à la famille des Apiacées. Elle est originaire d’Europe du Nord (Scandinavie, entre autres) et d&rsq...
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il y a 6 ans
Banksia conferta, le banksia de Glass House Mountains, est une plante arbustive appartenant à la famille des Protéacées. Il est originaire de l’est de l’Australie, distribué de manière très restreinte en 3 populations. Il est donc considé...
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il y a 6 ans
Délicieusement parfumée au coriandre, la salade salée aux fruits est légère et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 1 échalote 3 grosses tomates (verte, rouge, jaune) 50 g de fromage de brebis ou de chèvre frais (feta) 1 oignon roug...
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il y a 6 ans
Gérard BOURGES nous fait part de 5 idées reçues fréquentes parmi les jardiniers nouveaux ou anciens qu'il rencontre; le BRF, le paillage, le bêchage, l'eau de Javel et l'anti-limaces. Lors de ses rencontres Gérard à l'opportunité d'échanger avec de n...
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il y a 6 ans
Acacia longifolia, le mimosa chenille ou acacia à longues feuilles, est un petit arbre appartenant à la famille des Fabacées. Il est originaire de l’Australie orientale, spécialisé pour le bord de mer, ou les bords des cours d’eau. En Fra...
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il y a 6 ans
Lavez et coupez les haricots verts en 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros carrés. Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la. Faites chauffez un peu d'huile dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon pui...
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il y a 6 ans
S’il est un poisson facile à cuisiner, fin et savoureux en bouche, il s’agit bien du cabillaud. Accompagné de sa délicieuse ratatouille, voici le dos de cabillaud en croute de légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 2 dos de cabillau...
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il y a 6 ans
La taille du camélia n'est pas un geste essentiel à sa floraison ni à son maintien en bonne santé mais il est parfois nécessaire d'intervenir pour lui redonner un port esthétique et compact. Voyons comment procéder... Quand tailler le camélia? Attend...