Category : Conseil Jardinage

Pratique. Les outils pour bien travailler le sol

Grelinette, crocs, fourches… Voici quelques-uns des outils indispensables au jardinier qui souhaite travailler son sol sans en perturber l’équilibrer et donc s’assurer de belles récoltes. Mais comment les utiliser? Jean Godin est e...

Gratin dauphinois au comté

Voici une délicieuse recette de gratin dauphinois au comté, à la fois crémeuse au coeur et gratinée au dessus. Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre (à chair ferme) 1 gousse d’ail 20 g de beurre 20 cl de crème liquide (30% de...

Planter un Prunus Pissardii

Angélique officinale, Angélique aromatique, Angelica archangelica

Angelica archangelica, l’angélique aromatique ou angélique vraie, est une plante vivace bisannuelle ou vivace de courte durée appartenant à la famille des Apiacées. Elle est originaire d’Europe du Nord (Scandinavie, entre autres) et d&rsq...

Banksia de Glass House Mountains, Banksia conferta

Banksia conferta, le banksia de Glass House Mountains, est une plante arbustive appartenant à la famille des Protéacées. Il est originaire de l’est de l’Australie, distribué de manière très restreinte en 3 populations. Il est donc considé...

5 idées reçues chez les jardiniers : BRF, paillage, bêchage, eau de javel et anti-limaces

Salade salée aux fruits

Délicieusement parfumée au coriandre, la salade salée aux fruits est légère et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 1 échalote 3 grosses tomates (verte, rouge, jaune) 50 g de fromage de brebis ou de chèvre frais (feta) 1 oignon roug...

5 idées reçues fréquentes chez les jardiniers

Gérard BOURGES nous fait part de 5 idées reçues fréquentes parmi les jardiniers nouveaux ou anciens qu'il rencontre; le BRF, le paillage, le bêchage, l'eau de Javel et l'anti-limaces. Lors de ses rencontres Gérard à l'opportunité d'échanger avec de n...

Un poulailler mobile pour un désherbage bio

Permaculture : une culture étagée de courge et maïs

Mimosa chenille, Mimosa à longues feuilles, Acacia longifolia

Acacia longifolia, le mimosa chenille ou acacia à longues feuilles, est un petit arbre appartenant à la famille des Fabacées. Il est originaire de l’Australie orientale, spécialisé pour le bord de mer, ou les bords des cours d’eau. En Fra...

Mijoté d'haricots verts et pomme de terre aux épices

Lavez et coupez les haricots verts en 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros carrés. Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la. Faites chauffez un peu d'huile dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon pui...

Cabillaud en croute de légumes façon ratatouille

S’il est un poisson facile à cuisiner, fin et savoureux en bouche, il s’agit bien du cabillaud. Accompagné de sa délicieuse ratatouille, voici le dos de cabillaud en croute de légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 2 dos de cabillau...

Comment tailler le camélia ?

La taille du camélia n'est pas un geste essentiel à sa floraison ni à son maintien en bonne santé mais il est parfois nécessaire d'intervenir pour lui redonner un port esthétique et compact. Voyons comment procéder... Quand tailler le camélia? Attend...